A escola é muito mais do que um ambiente onde as crianças aprendem matemática, ciências, história e outras disciplinas tradicionais. É também um espaço de formação integral, onde os alunos devem ser estimulados a desenvolver hábitos saudáveis e a ter uma consciência ambiental. Nesse sentido, uma das iniciativas que tem ganhado destaque são as hortas escolares.
A escola desempenha um papel crucial na promoção de hábitos saudáveis entre os alunos. A horta escolar é uma excelente oportunidade para a escola desempenhar esse papel de forma eficaz.
Segundo Cribb (2010), ao cuidar da horta os alunos adquirem novos valores, novas formas de pensar e mudam suas atitudes em relação aos cuidados com a vida. Através do trabalho em equipe, da solidariedade, das práticas do cuidar, da cooperação se desenvolve o senso de respeito e de responsabilidade, de autonomia e da sensibilidade em compreender que os ciclos ecológicos estão presentes na vida de todos os seres vivos e estes precisam de respeito, atenção e cuidado.
Ao cultivar uma horta na escola, os alunos aprendem na prática a importância de uma alimentação saudável e como consumir estes alimentos. Eles veem de perto todo o processo de crescimento das plantas, desde a semeadura até a colheita, e isso pode aumentar o seu interesse e a sua valorização pelos alimentos frescos e naturais.
Em resumo, as hortas escolares são uma excelente ferramenta para estimular hábitos saudáveis, promover a educação ambiental e tornar o processo de ensino e aprendizagem mais prático e interessante.
